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2009-10-18 (Sun) | ある日の晩御飯 | COM(2) | TB(0)
昨日今日と自宅に引きこもってました。
しかも、窓の外すら見ていない;

どんな天気だったのかな(・∀・;)

最近何だかやる気が出ない感じが…。
サイトのハロウィンリニュして気が抜けた感じが…。

携帯サイトもイジリたいんだけど、何となくいつも中途半端に
終わってしまっている(-_-;)

しかもここ最近は貧血症状が出ているから、やたら強い睡魔に
襲われているんだよね。
他の人はどうか分からないけど、私の場合はすっごく眠くて眠くて
起きていられないーって感じになるのよ。

いつも夜更かししてるから万年寝不足ではあるんだけど
その眠気とはまた違った強い睡魔。

鉄分補給しなきゃね。


いつも日曜にやっている東京マガジンのやってTRY!が大好きな私。
あれを見ると、自分はまだましな方だなって思える(笑)

今日は「とろろごはん」がテーマだったんだけど、とろろを摩り下ろす
事すらまともに出来てないのよ;

挙句の果てには石臼を使った子がいてびっくり_( ゚Д゚)ノ
前に見たのでは、イカの皮をむくのにおろし金を使ったり(笑)
私も結婚するまでは本当にたまにしか料理なんてした事無かったけど
あそこまでひどくは無かったなと。

でも、主婦歴も無駄に17年経ちましたが料理はまだまだ勉強中であります。


今日の晩ご飯

2009-10-18-3

・海老フライ
・大根のバタポン焼き
・マイタケとわかめの味噌汁


2009-10-18-2

昨日のチューボーですよ!が海老フライだったから食べたくなって。
衣を二度付けするだけでいつもよりサックサクで美味しかった~♪

タルタルソースも手作り。
卵と玉ねぎをレンジでチンして、あとはマヨネーズ、粒マスタード、レモン汁
クレイジーソルトで味付けしただけの簡単タルタル。
ダンナはタルタルソースはあまり好きじゃないから要らないと言ってた
けど、食べてみて!って強制したら美味しいって食べてたわ☆

卵を茹でて刻んで…とかは時間かかるし、まな板汚れるしで
面倒臭がりの私には本当に省きたい作業。
でも今日の方法は私のようなズボラさんにピッタリで超簡単(・∀・)b



2009-10-18-1

これね、味は美味しかったのよ。
でも見た目ヤバいよね;真っ黒に見えるし;
焦げているって訳じゃないんだけど、バターとポン酢醤油が思いの外
煮詰まってしまったからこんな感じに…(゜-゜;)

あまりに見栄えが悪いのでレシピUPは今回は断念しました(泣)
でも結構美味しかったのよー☆


ついでに何日か前に作ったのもUP♪

2009-10-17-1

・イカとアスパラ、ニンジンのマヨ炒め
・こんにゃくの子和え
・ちぎりレタスサラダ


2009-10-17-3

これはね、ちょっと焦げ目が付き過ぎたの(´Д`;)
だからこれもレシピUPはまた今度…いつか作ったら的な…。


2009-10-17-2

Cpicon こんにゃくの子和え

これは昔から生助子が売ってたら作ってるお料理です。
母親がよく作ってくれていて大好きなおかずだったのよ♪



あと、更についでに別の日に作ったおかず↓

2009-10-17-6

揚げ里芋と牛小間肉の煮物です★

このお料理は、人気ブロガー・かな姐さんのレシピを参考にさせて頂きました。
参考レシピはこちら⇒揚げ里芋と牛肉のこっくり味噌バター煮

レシピちらっとしか見ないまま、とにかく里芋を揚げるんだ!!って感じで
調理にとりかかった為、味噌とバターを入れておりません;;
他の調味料の分量もちゃんと見てないかったから、普通に砂糖、酒、みりん、麺つゆ等で
味付け。でもすごく美味しかったー♪

里芋を揚げているおかげで本当に「こっくり」って感じになってグーだわ★
是非今度は味噌バターでチャレンジしてみなくっちゃだわ。


最近「今日の晩御飯」もまとめての更新になっていますね;
料理して、食べて、片付けて、お風呂入ってーってなると、更新する
元気がもう残っていなかったりするもんだからついサボリがちに。

でも、マイペース更新で続けていきたいと思います(・-・*)ヌフフ


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